Eileen crecio en una familia sindical. Su sueño era ser una maestra o una trabajadora de la construcción, lo cual se hizo realidad. Eileen paso a tener una carrera como una Carpintera de la Unión de casi 30 años. Edifico puentes, oficinas, una instalación para desintoxicar las bombas de gas mostaza de la Segunda Guerra Mundial y muchos proyectos mas en todo Colorado.
Ademas de ser una Carpintera, Eileen fue la primer mujer oficial del Local de Colorado. Enseno carpintería a niñas desfavorecidas en campamentos de verano, y trabajo con Bechtel Construction y GE Johnson Construction durante su carrera profesional.
Eileen se ha convertido legendaria en Colorado – para los que han trabajado junto a ella y para las mujeres que están ingresando a la industria de la construcción. Se enorgulleció de ser miembro de la Unión de Carpinteros por casi 30 años antes de jubilarse en el 2008. Sin embargo, aun sigue dejando su huella.